Часник (allium sativum l.) культивується по всьому Китаю.
Свіжі цибулини миють - нарізають часточками - обсушують в духовці.Потім пластівці очищають і подрібнюють, подрібнюють, просівають за потреби.
Хоча нам просто потрібна щіпка зневодненого часникового порошку або зневоднених часникових гранул, або кілька скибочок зневодненого часнику під час приготування, процес виробництва зовсім не простий.
