Зневоднені пластівці джалапено

Щоб зробити зневоднену джалапенос, перець, як правило, нарізається або нарізає кубиками на тонкі шматочки або кільця. Потім ці шматочки джалапено поміщають у дегідратор або духовку, встановлену на низьку температуру, що дозволяє циркулювати тепле повітря і зняти вологу. Процес зневоднення триває, поки Джалапенос не досягне низького вмісту вологи, як правило, близько 5-10%.

Дегідраторат Jalapenos пропонує кілька переваг. По -перше, у них довгий термін зберігання завдяки зменшеному вмісту вологи, що дозволяє зберігати їх протягом тривалого періоду без псування. Це робить їх зручним варіантом для тих, хто хоче мати під рукою Джалапенос, не турбуючись про те, що вони погано.

Крім того, зневоднений джалапенос зберігає більшу частину свого аромату, пряності та харчової цінності. Їх можна використовувати в різних кулінарних програмах, включаючи додавання тепла та аромату до страв, таких як супи, тушковані, сальси, соуси та маринад. Ви можете переробити висушений джалапенос, замочуючи їх у воді або просто додати їх безпосередньо до своїх рецептів.

Важливо зазначити, що зневоднений джалапенос може бути значно гарячішим у прядильності порівняно з свіжими джалапеносом. Процес зневоднення концентрує капсаїцину, сполуку, що відповідає за тепло в перці чилі. Отже, ви можете відповідно скорегувати кількість, яку ви використовуєте в рецепті, особливо якщо ви чутливі до гострої їжі.

Підсумовуючи, зневоднений джалапенос - це перець джалапено, які висушили для видалення вмісту води, в результаті чого концентрований та збережений продукт. Вони пропонують довгий термін зберігання, інтенсивне тепло та аромат, і їх можна використовувати в різних кулінарних програмах. Незалежно від того, що ви шанувальник гострої їжі чи хочете додати удар у страви, зневоднений джалапенос може бути універсальним і ароматним інгредієнтом у вашій коморі.